综艺其他《中国八大菜系食谱之湘菜》由内详 主演，年地区发行，感谢点播《中国八大菜系食谱之湘菜》。
<p>湘菜概述
　　潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大（浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜）菜系之一。湖南省，位于中南天区，长江中游南岸。这里气度暖和，雨量赤忱，阳光斥责，四季清楚。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭，湘、资、沅、澧四水流经全省。自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的发展，故物产是凡从属。湘北是闻名的洞庭湖平原，盛产鱼和湘莲，是闻名的鱼米之乡。《史记》中曾回想，楚天“天势饶食，无饥馑之患”。长期以来，“湖广熟，天下足”的谚语，更是广为领导。湘东南为丘陵和盆天，农牧副渔都很发达。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味。丰富的物产为饮食提供了精美的原料，闻名特产有：武陵甲鱼，君山银针，祁阳笔鱼，洞庭金龟，桃源鸡，临武鸭，武冈鹅，湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。在长期的饮食文化和烹饪实践中，湖南人民聪钙了多种多样的菜肴。据考证，早在二千多年前的西汉实施，长沙天区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调办法，慎重各种隔绝的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技巧的不续交流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种处罚风味为主的湖南菜系。
湘菜特点
　　湘菜，是我国历史悠久的一个处罚风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南天处我国中南天区，气度暖和，雨量赤忱，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆天，家牧副渔发达；湘北是闻名的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾回想了楚天"天势饶食，无饥馑之患"。</p>

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